FUNDAMENTACIÓN DEL NUESTRO PROGRAMA
El concepto de promoción del desarrollo infantil integral implica un conjunto de acciones e intervenciones de diversos sectores dirigidas al niño y su ambiente, ejercidas en centros específicos o en la comunidad o en los hogares. Tiene como objetivo favorecer la maduración biopsicosocial del niño y permitirle ser en el futuro un adulto con todas sus potencialidades afectivas, intelectuales y productivas.
El trabajar sobre problemas inherentes a la alimentación y la nutrición se convierte en un aporte para el desarrollo integral que requiere un enfoque que comprenda las condiciones ecológicas, económicas, sociales y culturales que inciden en las comunidades. Actualmente la Educación en Nutrición no se dirige únicamente a cambiar malos hábitos alimentarios (conductas o factores precursores de enfermedad), se enfoca al proceso de reconocer y fortalecer aquellos hábitos y tradiciones alimentarias que son sanos, lo que posibilita que la respuesta al proceso de aprendizaje sea positiva (enseñar desde la cultura de la salud cuales son las conductas o factores protectores).
La Nutrición Humana es un tema imprescindible en la educación formal, que si bien existe la reglamentación y sustento suficiente para su inclusión en las propuestas de los Ministerios de Educación a niveles provinciales y nacional, esta iniciativa se encuentra sujeta a las consideraciones de las comisiones de trabajo de las diferentes reformas educativas ejecutadas en las orbitas mencionadas. En la provincia de Córdoba desde el año 2006 en el marco del Programa de Reforma de la Atención Primaria de la Salud (PROAPS) con el Crédito BID Nº 1193/OC-AR, más de 5000 maestros de nivel inicial y primario, se inscribieron para formarse en el uso del material denominado “La salud en cuadritos”, que comprende de manera integral prácticas saludables y el cuidado del medioambiente natural y social. De allí la importancia de tomar la iniciativa que conduzca a la puesta en marcha de propuestas educativas integrales en las curriculas de las instituciones escolares para su urgente implementación explícita dentro de los temas transversales como una necesidad que cobra prioridad sobre otros temas ya insertos en los planes de estudio tradicionales.
El trabajar sobre problemas inherentes a la alimentación y la nutrición se convierte en un aporte para el desarrollo integral que requiere un enfoque que comprenda las condiciones ecológicas, económicas, sociales y culturales que inciden en las comunidades. Actualmente la Educación en Nutrición no se dirige únicamente a cambiar malos hábitos alimentarios (conductas o factores precursores de enfermedad), se enfoca al proceso de reconocer y fortalecer aquellos hábitos y tradiciones alimentarias que son sanos, lo que posibilita que la respuesta al proceso de aprendizaje sea positiva (enseñar desde la cultura de la salud cuales son las conductas o factores protectores).
La Nutrición Humana es un tema imprescindible en la educación formal, que si bien existe la reglamentación y sustento suficiente para su inclusión en las propuestas de los Ministerios de Educación a niveles provinciales y nacional, esta iniciativa se encuentra sujeta a las consideraciones de las comisiones de trabajo de las diferentes reformas educativas ejecutadas en las orbitas mencionadas. En la provincia de Córdoba desde el año 2006 en el marco del Programa de Reforma de la Atención Primaria de la Salud (PROAPS) con el Crédito BID Nº 1193/OC-AR, más de 5000 maestros de nivel inicial y primario, se inscribieron para formarse en el uso del material denominado “La salud en cuadritos”, que comprende de manera integral prácticas saludables y el cuidado del medioambiente natural y social. De allí la importancia de tomar la iniciativa que conduzca a la puesta en marcha de propuestas educativas integrales en las curriculas de las instituciones escolares para su urgente implementación explícita dentro de los temas transversales como una necesidad que cobra prioridad sobre otros temas ya insertos en los planes de estudio tradicionales.
